|
Gekruide Vis (indonesie)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Verse gember - 1/2 TL sambal oelek - 1/4 TL versgemalen zwarte peper - 1/4 TL gemalen nootmuskaat - 250 g kabeljauwtilet - 1-2 EL kruidenazijn - 1 EL sojasaus - 1 TL honing
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. De olie verhitten in een pan met het deksel erop, Ui, knoflook, gember en sambal oelek hierin fruiten. Peper en nootmuskaat erdoor roeren. De kabeljauw in de pan leggen en aan weerskanten ongeveer 3 minuten bakken.
2. Azijn, sojasaus en honing toevoegen, Het geheel met het deksel op de pan ongeveer 10 minuten zachtjes laten stoven. Eventueel wat water toevoegen.
Serveren met rijst en groente
|
|
|